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    抓码王 第二道:板栗红烧肉

    时间:2018-01-09 02:01来源:未知 作者:admin 点击:
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    做法:


    2、加入料酒烹香、老抽上色,翻炒均匀;倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续炖;

    原料:五花肉、板栗、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量。

    1、将板栗洗净,五花肉切块并清洗干净;锅中放油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角煸香;放入五花肉翻炒均匀;

    3、锅洗净,下入肉块,小火煸炒,至肉四面略带金黄,并溢出很多油时,可以下入冰糖,继续炒2-3分钟(不必炒到糖融化);

    2、煮开后继续煮3分钟左右即可,将水倒掉,用温热水冲去肉块表面的浮沫,沥干备用;

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    第一道:笋干红烧肉

    4、下入笋干,葱白段,蒜片,1勺老抽翻炒均匀;加入干山楂和水,水量要没过肉(一定是开水)。转小火炖40分钟;40分钟后,转中火收汁,并可加1勺老抽,边炒边收汁,顺带上色。味道不够可以加点盐。

    红烧肉的简单做法

    红烧肉的简单做法

    1、笋干用清水泡发至完全舒展,变软;泡发好的笋干撕开,冲洗干净后,开奖结果,切段;五花肉切方块,和姜片一起下入冷水锅中,加1勺料酒,煮开;

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    第二道:板栗红烧肉

    做法:

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    原料:五花肉、笋干。蒜、生姜、冰糖、葱白、干山楂。

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